16 évesen(egy nyári szünetben) anyukám kiültetett maga mellé a kiskonyhába, kezembe nyomott egy füzetet és elkezdtünk főzni! Mutatta, diktálta a receptet, én meg leírtam! Következő héten meg kellett főzzem. Az alap dolgok mentek. Akkor kínszenvedésnek éltem meg.
19 évesen kaptam egy saját konyhát. Ott álltam egyedül, csak telefonos segítséggel és néztem a tűzhelyet, a lábast és hirtelen nem tudtam mihez kezdjek.
Ekkor vettem elő a a megírt receptfüzetem és kezdtem el főzni! Azóta szenvedélyemmé vált!

Vőlegényem is szereti főztömet és ez a legjobb érzés a világon!
Én, mint kezdő háziasszony ebbe a Blogba írom le tapasztalataim, összegyűjtött-kipróbált receptjeim!
Remélem másnak is segíthetek!
Jó olvasgatást & Sütést-főzést!

2010. augusztus 16., hétfő

Citromos csirkesaláta fűszeres héjában sült krumplival

Eredetileg citromos csirkemell szeletek lettek volna, de a fokhagyma odaégett útközben és nem sütöttem(pároltam) tovább, inkább "megtisztítottam" összeszabdaltam és megcsináltam salátának.
Hihetetlen, hogy a bakikból milyen ízletes ételek lesznek:D

Hozzávalók:
*csirkemell
*1citrom
*2 gerezd fokhagyma
*só, bors, oregano
*4evőkanál olaj
Elkészítés: A csirkemelleket megmossuk és egy tálba fektetjük, majd a citrom levét kifacsarjuk, teszünk bele 2 ek. olajat, sót, borsot, oreganot, fokhagymát és ráöntjük a csirkére. Fél órára hűtőbe tesszük.
Majd olajban megsütöm, 15 perc fedő alatt is....nos rá kell önteni a lét is, de addig nem volt baj amíg nem öntöttem rá....ezután égett meg az olajba a fokhagyma, pedig alacsony lángon volt...
Szóval megsült és a végén friss oreganot írt a recept, meg citromkarikákat tálalásnak. Nekem ez elmaradt.
Széttéptem és paprikával paradicsommal összekevertem(aki szereti hagyma is).

Köret:
Hozzá sütöttem kis zöldfűszeres kolompért.

A krumplikákat jól megmostam(héját hagytam) és kevés olajjal, meg sok minden féle fűszerrel meglocsoltam, összeráztam 190fokon 30percig sütöttem. Isteni lett...
Én csirke fűszert, borsot, sót használtam.

Jóóóóó étvágyat!!!

3 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta, igazán finom lehet

    VálaszTörlés
  2. Na, és hogy működik az új konyha?

    VálaszTörlés
  3. Köszönöm!!!

    Áhh szuper, imádjuk egymást!
    A sütő olyan amilyennek gondoltam, a hűtő tágas, 4 csirke elveszett benne ma délelőtt....a mosogatógép szuper dolog, de egész napos sütés után is kell kézzel mosogatni:D
    És olyan jó, hogy lett szagelszívó is!!!!
    Jah és a főzőlap.....pillanatok alatt felforr a víz!!!
    Imádom....

    VálaszTörlés