16 évesen(egy nyári szünetben) anyukám kiültetett maga mellé a kiskonyhába, kezembe nyomott egy füzetet és elkezdtünk főzni! Mutatta, diktálta a receptet, én meg leírtam! Következő héten meg kellett főzzem. Az alap dolgok mentek. Akkor kínszenvedésnek éltem meg.
19 évesen kaptam egy saját konyhát. Ott álltam egyedül, csak telefonos segítséggel és néztem a tűzhelyet, a lábast és hirtelen nem tudtam mihez kezdjek.
Ekkor vettem elő a a megírt receptfüzetem és kezdtem el főzni! Azóta szenvedélyemmé vált!

Vőlegényem is szereti főztömet és ez a legjobb érzés a világon!
Én, mint kezdő háziasszony ebbe a Blogba írom le tapasztalataim, összegyűjtött-kipróbált receptjeim!
Remélem másnak is segíthetek!
Jó olvasgatást & Sütést-főzést!

2010. június 29., kedd

Kókuszkocka

"Sosem felejtem el...." amikor bementünk egy boltba és vettünk egy doboz kókusz kockát(500huf)...Ez lassan 4 éve volt. Még csak randizgattunk és mindent megvettünk amit szem száj kívánt!
Belegondolva iszonyat drága volt ez az édesség...500 Ft egy doboz sütiért? Ami száraz volt és alig volt benne 6-8db?:O
De hát akkor....:D
El kellett telnie majdnem 4 évnek, hogy rávegyem magam és megkívánjam annyira ezt a sütit, hogy el is készítsem. És elkészítettem...
És mi tartott vissza????
Mindig macerásnak tartottam. És nehéznek. Nem tudom miért nem is az! És isteni így házilag!!! És azt hiszem kezdhetem unásig gyártani, mert követelik:D
Hozzávalók:
Piskótához:
*4 tojás
*25dkg porcukor
*1 csomag sütőpor
*25dkg liszt
*1dl víz
*fél dl olaj
Krém:
*20dkg vaj
*25dkg cukor
*5dkg kakaó
*3 evőkanál rum
*6 evőkanál tej
*25 dkg kókuszreszelék
Elkészítés: A piskótához kettéválasztom a tojásokat és a fehérjét felverem. A többi hozzávalót egy külön tálban kikeverem, majd hozzáforgatom a tojásfehérjét.
Kivajazott közepes tepsiben tűpróbáig sütöm. (nekem olyan 180 fok volt kb, jól előmelegítve)
A kihűlt piskótát kockára vágom.
A vajat tűzön megolvasztom és mindent hozzákeverek. Rottyantok rajta, majd villával a kockákat megforgatom a krémbe és kókuszba forgatom.
Hűtőbe lehűtöm őket!
Ne áztassuk a krémbe a sütit, mert szétmálik, sőt nekem ez a krém kevés lett:S 2x-i nekifutásra lett kész....ami nem is baj, mert az első adag pillanatok alatt elfogyott.....



És még nem mutattam be a konyha új lakóját. Nem nagy szám, de nagyon vágytam ilyenre. Kb azóta amióta megláttam Nigellánál:D
*esco 400valamennyi huf....:P
Jó étvágyat!

5 megjegyzés:

  1. Nagyon szeretem enni és készíteni is, mert utána ehetem :)) Nagyon guszták lettek

    VálaszTörlés
  2. Szia Szandra!
    Én is nagyon szeretem ezt a sütit. Remélem mind megettétek???
    Gyakran csinálom muffin formájában is, Stahl mini kókuszos muffinjaként. Szerintem ízre ugyanaz, és talán egyszerűbb is :)

    VálaszTörlés
  3. Köszönöm szépen!!!

    Még van eldugva estére pár db...mert az előző adagot befalták:D
    Megvan a Stahl muffin könyv és szemezgetek a kókuszos minimuffinnal...pont azt lapozgatom:D
    Legközelebb úgy próbálom ki!!!

    VálaszTörlés
  4. Guszta :)
    Ilyen kanalas szettem nekem is van, meg megvettem a csészéset is. Imádom őket :)

    VálaszTörlés