16 évesen(egy nyári szünetben) anyukám kiültetett maga mellé a kiskonyhába, kezembe nyomott egy füzetet és elkezdtünk főzni! Mutatta, diktálta a receptet, én meg leírtam! Következő héten meg kellett főzzem. Az alap dolgok mentek. Akkor kínszenvedésnek éltem meg.
19 évesen kaptam egy saját konyhát. Ott álltam egyedül, csak telefonos segítséggel és néztem a tűzhelyet, a lábast és hirtelen nem tudtam mihez kezdjek.
Ekkor vettem elő a a megírt receptfüzetem és kezdtem el főzni! Azóta szenvedélyemmé vált!

Vőlegényem is szereti főztömet és ez a legjobb érzés a világon!
Én, mint kezdő háziasszony ebbe a Blogba írom le tapasztalataim, összegyűjtött-kipróbált receptjeim!
Remélem másnak is segíthetek!
Jó olvasgatást & Sütést-főzést!

2010. június 30., szerda

Gesztenyés muffin

Már festenek nálunk, heteken belül átvehetem az új konyhám! Alig várom...nagyon kinőttem a mostanit. Mikor elkezdtem főzni, alig volt a szekrénybe valami, most meg pakolgatom jobbra balra az eszközöket, hogy elférjek.
Szóval nagyon nagyon várom!!!!
És hát a mester igényli a sütiket!
Nem tudtam mit készítsek. Gyors és finom? Ilyet kerestem. Majd elővettem Stahl Judit gyors muffinok receptkönyvét.
Legszimpatikusabb a gesztenyés muffin volt és csicseregték a madarak is, hogy nagyon finom.(igaz én nem kóstoltam meg, elvitték...)
Habár azt olvastam egy blogban, hogy a muffin már nem menő, mégis olyan változatos, gyors és finom édesség! Elrontani is nagyon nehéz!
És a legjobb, nyári melegekben is jó sütni, mert az a 20 perc amíg megy a sütő, igazán jelentéktelen.
Mi(én-mások is) nagyon szeretjük!!!

Hozzávalók:
*10dkg étcsoki
*5dkg liszt
*1 kávéskanál sütőpor
*3 tojás
*1 csipet só
*10dkg puha vaj
*2 evőkanál rum
*5dkg cukor
*25dkg gesztenyepüré
Elkészítés: Étcsokit megolvasztom, hűtöm. A lisztet összekeverem a sütőporral. Tojásokat szétválasztjuk a fehérjékből kemény habot verünk. A kihűlt olvadt csokit összekeverem a puha vajjal, cukorral, tojássárgával, rummal és az összetört gesztenyemasszát.
Ha kész hozzákeverem a lisztet és legvégül a kemény habot óvatosan beleforgatom.
175 fokon 25 perc alatt megsütöm.

3 megjegyzés: