Császármorzsa

Élménnyelteli volt ez a Császármorzsa sütés-főzés féleség! Mióta eszemet tudom, ilyet akarok enni, de senki a családba nem evett és csinált még:D Ilyet?:D De kicsim családjában sem! Úgy látszik, hogy it nem igazán elterjedt étel:D, édesség! Már ezer éve kiírtam egy császármorzsa receptet és tegnap a receptfüzetemet lapozgatva rájöttem ma ez lesz az ebéd! Gyors főztem kis kolompérlevest hozzá! Elkészíteni pofon egyszerű, megsütni annál nehezebb! Talán ezért nem csináltak nekem ilyet???
Több millió receptet találtam, mindegyik másképp, hát én egyet kiírtam és kész, de az elkészítésimódja háttt.....úgy kellett megsütni, mint a palacsintát, először az egyik oldala, majd megfordítom és a másik! Bepánikoltam mert megkapta az alját, hírtelen meg akartam fordítani, de elmázgálódott...majd ilyen ragacsos izé lett belőle! Ekkor kaptam fel a vizet... és kerestem a neten egy másik receptet:D Hát ott úgy kell, mint a rántottát! A masszát beleöntöm és lassan kevergetve sütöm és morzsálódik folyamatosan ahogy sül! Ilyen a neten találgatós recept!:D Nem mindig sikerűl jól! :D De hát ebből tanul az ember jánya:D
Jah és egy csomó receptbe írnak búzadarát, az én receptembe az sem volt:S
Szóval itt egy recept, ami jobbnak ígérkezik!:D Legközelebb ezt próbálom meg:D
Amúgy meg júj nagyon isteni!!!!!!

Hozzávalók:
*100 g búzadara
*77 g finomliszt
*250 ml tej
*11 teáskanál vanília eszencia vagy 1 csom. vaniliás cukor
*3 db tojássárgája
*3 db tojásfehérje
*100 g kristálycukor
*fél citrom reszelt héja
Elkészítés: A lisztet elkeverjük a búzadarával, majd ráöntjük a tejet. Azzal is alaposan elvegyítjük, és a keveréket egy órán át hagyjuk állni, hogy a búzadara megszívja magát nedvességgel. Egy óra elteltével a tojássárgáját kihabosítjuk a cukorral, és hozzákeverjük a tejes keverékhez. A tojások fehérjéjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd a habot hozzákeverjük a masszához. A vajat felolvasztjuk a serpenyőben, és ráöntjük a masszát. Egy lapáttal, vagy fakanállal folyamatosan kevergessük, míg szét nem esik kisebb darabokra, morzsákra.
Porcukorral, vagy baracklekvárral tálalom!

Itt leltem meg a receptet: http://www.desszert.eu/csaszarmorzsa