Sütőtök muffin és egy ajándékot kaptam!

Úgy emlékszem, hogy már írtam az internet adta csodálatos kapcsolataimról. És büszke vagyok rá, hogy ismerhetem, megismerhettem őket!
Minap rossz hangulatom volt és tudtam érkezni fog egy kedves "fórumos" barátnőmtől valami meglepetés(megjegyzem a de. vásárlástól sem lett jó a kedvem) izgatottan vártam a postást(újabb megjegyzés, az új lakcímemre tőle jött az első csomagom:D). Csengetett! Ugrottam és ott fogta a kis dobozkát. Gyors írtam is alá, és már cincáltam is szét!
És benne lapult a lent található muffin kapszlik sokasága!
Nah mindjárt szebb is lett a napom.
Igen ám, de előtte sütöttem meg (szintén ettől a barátnőtől kapott receptet, amit ITT lelt)
Sajnos későn jött a postás.....
És akkor kanyarodjunk a muffinhoz!
Tavaly húgom sütött ilyen muffin. Én szeretem a sütőtököt, de akkor még nem igen tudtam elképzelni, hogy muffinba tegyem.
De maradt, nem bírtuk megenni, hidegen meg nem igazán szeretem, így fogtam és megsütöttem.
Valami fantasztikusan puha. és nem érződik a tök, csak minimális pikánsságot ad neki.
Aki kóstolta imádta!!!!

Hozzávalók:
*250 g sütőtök
*80 ml olaj
*2 tojás
*150g liszt
*150 g cukor
*1 kávéskanál őrölt fahéj
*1 csomag sütőpor
*csipet só
Elkészítés: A megsült tököket hagyom hűlni, kikaparom a belsejét egy tálba, villával összetöröm. Hozzáadom a tojásokat, olajat. Egy másik tálban elvegyítjük a száraz anyagokat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót. Majd jól összedolgozzuk őket és muffin kapszlikba kanalazva 190 fokon (légkeverésesbe) 18-20 percig sütkérezni hagyjuk.

Köszönöm Pepi!!!!!!!!

NYAM....