"Füles leves" - Tárkonyos csirkeragu leves kapros túrógombócokkal

Egy régi bejegyzésembe beszámoltam a két leges legfinomabb ételről a világon(természetesen számomra az)amelyet az édes anyukám főz a legjobban.
E leves története ott kezdődik, ahol én nem voltam. Már kezdtem kirepülni a fészekből, mikor anyuék egy szegedi út után megálltak egy étterembe, ahol anyu ezt kérte ki és annyira ízlett mindenkinek, hogy utána itthon elkezdett kísérletezni, amíg olyan nem lett mint az éttermi.
Hát én azóta rajongok érte!!!
Minden ünnepen ilyet kell nekem főzni a drága anyukámnak:D
De tegnap megkívántam és ma megcsináltam.
Olyan az íze! Olyan és isteni....
Csak a gombócaim mentek szét, búzadara helyett(melybe kukacokat leltem) lisztel csináltam és hogy ne legyen kemény réteslisztet is tettem bele, de kihagytam a zsírt(ezt nem mondta az anyukám....
De a gombóc is isteni lett, csak plötyyyy......:D
Szóval isteni, olyan mint az Övé:D
És ajánlom, hogy készítsétek el!!! Most kiadom a "titkos" receptet:D Bocsi
nyunyi:D

Hozzávalók:
*csirkemell
*gomba
*zöldség
*répa
*1 fej vöröshagyma
*só, bors
*tárkony
*túró
*kapor
*liszt
*rétesliszt
*olaj
*tejföl
*citrom
*tojás
*késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés: A hagymát kevés olajon megpárolom és a felcsíkozott csirkemelleket rádobom, fehéredésig pirítom, majd puhára párolom. Ráteszem a répát, zöldséget és azzal is párolom. Legvégül a gombákat is. Felengedem vízzel ízlés szerint sózom, borsozom, tárkonyozom. Teszek bele ízlés szerint pár karika citromot is. Ha megfőtt minden elkészítem a gombócokat. A túrót megtöröm, teszek bele 1 tojást, szódabikarbónát, búzadarát, vagy lisztet. Sózom és apróra vágott kaporral megszórom. Pihentetem kicsit.
Gombócokat formázok és beleteszem a levesbe. Ha megfőttek(nem szét) akkor tejfölös habarást csinálok és elkeverem a levesbe. Egyet rottyantottam a levesen és kész is.

Jóóó étvágyat!