Tarka-barka keksz

Tegnap este kedves fórumozós társamtól kaptam e-mailbe recepteket. Nézegettem és egyből megtetszett egy. Annyira, hogy gyors el is készítettem. És nagyon finom!

Tegnap este néztem a TV paprikát Jamie vidéki konyhája című műsor volt. Elalvásig azt néztem, majd egész este azt álmodtam főzök:D

Hozzávalók kb. 80 darabhoz:
*30 dkg vaj
*50 dkg liszt
*15 dkg porcukor
*2 db tojás
*4 dkg kakaópor
*1 db tojásfehérje
Én tettem bele a kakós részébe rumot és a sárga részébe vaniliáscukrot.

Előkészítés: A vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadunk egy csipet sót, a porcukrot, a tojásokat, és tésztát gyúrunk belőle. Ha összegyúrtuk, elfelezzük, és az egyik felébe belegyúrjuk a kakaóport. Fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük. Elkészítés: A pihent tésztát 2-3 mm vastag lapokra nyújtjuk, az egyik lapot megkenjük kissé felvert tojásfehérjével, és ráborítjuk a másik lapot. Szorosan feltekerjük hengerbe (tetszőlegesen lehet formákat, mintákat kialakítani, csak az összeillesztésnél legyen megkenve felvert tojásfehérjével), és visszatesszük a hűtőbe, hogy teljesen kemény legyen. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tésztát 0,5 cm vastag szeletekre szeleteljük, a tepsibe rakosgatjuk, és a sütőben sütőpapírral letakarva 10-14 percig sütjük. Rácson teljesen kihűtjük. Nekem bőven elég volt a 10 perc!
Én fele adagot készítettem és így is lettvagy 60 db.

Jó étvágyat!